Petitchef

Pudim de queijo

Outro
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de queijo Minas picado

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de leite


2 colheres (sopa) de amido de milho

Preparação

  • Em uma frigideira grande, coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, até dissolver e formar uma calda.
  • Retire do fogo, forre uma forma para pudim e reserve.
  • No liquidificador, coloque, o creme de leite, o leite condensado, os queijos, o leite, os ovos e o amido de milho e bata por 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje esta mistura na forma para pudim e leve para assar em forno moderado, pré-aquecido, em banho-maria, por cerca de 35 minutos ou até que enfiando um palito, este saia limpo.
  • Retire do forno, desenforme ainda morno e leve à geladeira por 3 horas. Sirva em seguida.





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