Petitchef

Pudim de claras com frutas cristalizadas e sultanas

Outro
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
300 g de Açúcar Mascavado Claro

100 g de frutas cristalizadas picadas

50 g de sultanas


1 pitada de sal

Margarina para untar

Açúcar mascavado claro para polvilhar

Preparação

  • Ligue o forno a 180 graus. Barre muito bem uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com açúcar mascavado claro.
  • Deite as claras para uma tigela, junte a pitada de sal e bata até ficarem em castelo.
  • Adicione o Açúcar Mascavado Claro RAR, aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes e brilhantes.
  • Junte as frutas cristalizadas picadas e as sultanas e misture delicadamente.
    Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno, em banho-maria, durante 18 minutos. Retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
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