Petitchef

Pão com chouriço

Outro
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
300 g de água

25 g de fermento de padeiro fresco ou 5 g de fermento seco

1 colher de chá de sal

350 g de farinha 65

150 de farinha de centeio

Rodelas de Chourição

Preparação

  • Colocar no copo da Bimby a água,m o fermento, o sal e programar 1 minuto e meio à temperatura de 37 °C, velocidade 2.
  • Juntar as farinhas e amassar 2 minutos à velocidade Espiga. Retirar e deixar descansar cerca de 10 minutos.
  • Cortar a massa em 10 partes iguais. Estender cada bocado de massa e colocar as rodelas de chourição. Enrolar e fechar muito bem.
  • Colocar num tabuleiro anti-aderente de ir ao forno, fazer cortes na diagonal e deixar dobrar de volume num local morno e tapado com um pano.
  • Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C até ficarem cozidos e douradinhos.





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