Petitchef

Pães de leite

Outro
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
250 g de leite

50 g de margarina

50 g de açúcar

25 g de fermento de padeiro fresco ou 5 g de fermento seco

1 colher de chá de sal

500 g de farinha, tipo 65

1 gema de ovo para pincelar

Preparação

  • Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby à excepção da farinha e programar 1,30 minuto, à velocidade 1 e temperatura 37 °C.
  • Adicionar a farinha e programar 10 segundos à velocidade 6, seguido de 2 minutos à velocidade Espiga.
  • Retirar a massa do copo e formar pequenas bolas de 60 g cada que se colocam num tabuleiro anti-aderente afastadas umas das outras.
  • Deixar levedar até dobrar de volume, pincelar com ovo batido e colocar no forno pré-aquecido a 180 °C cerca de 15 a 20 minutos.





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