Parta o chocolate em pedaços, junte-lhe a manteiga e leve ao lume, em banho-maria, até derreter.
Retire do calor e deixe amornar.
Entretanto, bata as gemas com um garfo e incorpore-as no chocolate.
Misture-lhe o miolo de amêndoa, o licor e o café.
Levante as claras em castelo, adicione-lhes o açucar a bata até se encontrarem bem firmes.
Envolva-as cuidadosamente no preparo anterior.
Distribua-o por taças e leve ao frigorifico até ganhar consistência desejada.
Decore então com chantili, grãos de café e raspas de chocolate ( nesta parte não tinha o grão de café nem mais chocolate, então usei chocolate em pó ).
Sirva fresca.
Sugestão: Substitua o licor de café por um cálice de brandi.
Bom Apetite !
Beijos B.V.
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Até que horas posso tomar café?
Mousse de CAFÉ perfeito: Como fazer?
Este ingrediente reciclado vai revolucionar o seu dia a dia!
Comentários dos membros:
Bokmmmmm heeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Excelente
Aqui chamamos isso de Mousse cappuccino
Bom demais
Deve ser chamado de mousse de cafe e chocolate
Mui saboroso!
Concertesa e muio boa
Dever ser boom vou fazerr amanhaaaa
Delicioso