Galette des Rois au Chocolat

Preparação

• Pré aquecer o forno a 200ºc. Derrete-se a manteiga com o chocolate no microondas durante, aproximadamente, 1 minuto.
• Batem-se os ovos com o açúcar e junta-se ao preparado de chocolate. Envolve-se,de seguida, as amêndoas neste preparado.
• Forra-se uma tarteira de fundo amovível com papel vegetal e uma das massas folhadas.
• Rega-se com o preparado de chocolate e cobre-se com a segunda massa folhada, enrolando-se as bordas. Com um garfo faz-se um xadrez na massa de cima.
• Bate-se a gema com uma colher de sopa de água e pincela-se o topo e as bordas da galette. Vai ao forno por 30 minutos.