Petitchef

Especial de natal - aperitivos i: a saga da coalhada seca

Outro
6 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 litro de leite e

1 copo de iogurte natural



régano

Preparação

  • Coloque o leite na panela e aqueça mexendo até atingir a temperatura de 85ºC ou levantar fervura.
  • Deixe o leite amornar para a temperatura de 35ºC, outra maneira de certificar da temperatura correta, é colocar o dedo no leite e contar até dez, se a temperatura estiver suportável, estará no ponto correto.
  • Acrescente o copo de iogurte e misture.
  • Cubra a panela com uma tampa e, por cima, com folhas de jornal ou um cobertor contornando toda a panela.
  • Deixe a panela coberta de 8 a 12 horas em temperatura ambiente.
  • Retire o jornal e a tampa da panela.
  • Antes de levar para a geladeira, coloque a quantidade desejada em um filtro de papel ou coador de pano de café e deixe escorrer por um dia na geladeira para obter a coalhada seca.



Comentários dos membros:

16/01/2015

Uma delicia hummmmmmmmmmm

27/11/2013

Ótima receita!

12/08/2013

Gostei muito, mesmo! Dicas fáceis.

12/01/2013

ADOROOOOOOOOOOOOO

22/06/2012

Fiz e farei sempre. Esta receita é incrível!

16/04/2012

Excelente receita para reuniao com amigos. vale ate na noite do baralhinho!!!!


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