Petitchef

Doce multifrutos aromatizado de canela e raspa de limão

Outro
12 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
frutos variados

açúcar

casca de limão

amêndoa torrada

canela em pó

Preparação

  • No copo da bimby coloque a casca de limão e pulverize na vel. 5-7-10. Pegue numa série de frutos que estavam no frigorifico, descasque-os e pese-os na bimby. Acrescente a açúcar, cerca de menos 150 g que o peso da fruta.
  • Acrescente uma colher de chá de canela e triture tudo à vel.7, 10 seg. Programe a bimby, 30 minutos, vel.2, temp.100º. No final ache que estava pouco consitente, e programe mais 10 minutos, vel.2., temp. Varoma.
  • Retire o copinho e coloque o cesto em cima, para não haver perigo de queimaduras ao saltar. No entanto, tenham atenção a que, no fim do doce arrefece, ele fica mais consistente, por isso ache que não deveria ter programado tanto tempo em Varoma.
  • Enquanto o doce estava na bimby para triturar cerca de 100 g de amêndoa. Coloque-a num tabuleiro de ir ao forno e leve a torrar.
  • No final, quando o doce já estava pronto, deitei a mêndoa e misture uns segundos na vel. colher inversa.
  • Depois foi só colocar em frasquinhos esterelizados.

Fotos

DOCE MULTIFRUTOS AROMATIZADO DE CANELA E RASPA DE LIMÃO, foto 1DOCE MULTIFRUTOS AROMATIZADO DE CANELA E RASPA DE LIMÃO, foto 2




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