Creme de Cogumelos cremoso

Name: Creme de cogumelos cremoso
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de champignon (cogumelos); 1 cebola; 500 ml de natas (creme de leite); sumo de 1/2 limão; 200 ml de vinho branco seco; sal; pimenta; noz moscada; manteiga

Vai ficar meio cinzenta como o céu no inverno, mas garantimos que de sabor não vai querer perder uma colherada. Cremoso e inigualável, o creme de cogumelos é fácil de realizar e de comer naqueles dias frios.

Entrada

4 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

600 g de champignon (cogumelos)
1 cebola
500 ml de natas (creme de leite)
sumo de 1/2 limão
200 ml de vinho branco seco
sal
pimenta
noz moscada
manteiga

Custo estimado: 6.53€ (1.63€/porção)

Materiais

Panela/tacho grande
varinha mágica / mixer

Preparação

Derreter a manteiga numa panela grande e refogar a cebola.
Lave e corte os cogumelos, junte-os à panela e deixe alguns minutos. Junte o vinho, o sumo de limão, o sal, a pimenta e a noz moscada.
Cobrir a panela e deixar cozinhar por 30 minutos.
Coloque as natas a aquecer.
Junte as natas e triture tudo até que a mistura fique homogénea.
Servir !

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Dicas e Conselhos:

Demasiado espesso ?? Junte leite para guardar o lado cremoso.

Cogumelos nós usámos cogumelos de paris mas pode usar a variedade que mais gostar.