Petitchef

Como fazer pesto

Outro
12 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
3 colheres cheias das de sopa de manjericão

1 colher das de sopa de tomilho

1 colher das de sopa de ervas de provence

Um pouco de castanha ou nozes

Um pouco de tomate e alho desidratados

30 mL de azeite de boa qualidade

15 grãos de pimenta sortida

Queijo parmesão de boa qualidade

Um pilão para macerar; Clique sobre a imagem para ampliar

Preparação

  • Pile bem as nozes e depois separe-as em uma vasilha à parte. Em seguida coloque dois dedos das ervas misturadas, acrescente um pouco de azeite e macere bem. Coloque a erva macerada na vasilha das nozes piladas e repita o processo até acabar com as ervas. Pile o tomate e alho desidratados. Também as pimentas.
  • Adicione 2 colheres das de sopa de queijo parmesão ralado e misture tudo na vasilha, com uma pitada de sal. Utilize em um pote pequeno de vidro previamente fervido e seco para armazenar. Após cheio, complete com o azeite. Essa receita pode ser mantida na geladeira por bastante tempo.

Fotos

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