Petitchef

Bolo fofíssimo de fubá!prá começar bem o ano!!

Outro
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
Xícara de 200ml

1 xícara de açúcar

-3 ovos (claras e gemas separadas)

50 gramas de margarina

1 xícara de fuba mimoso

100 ml de leite de coco

100 ml de creme de leite ou leite

1 colher e meia de chá de fermento em pó

Cobertura

cerca de 100 ml de leite de coco

leite até completar 180ml

2 colheres de sopa de açúcar

Levar ao fogo e ferver essa mistura antes de molhar o bolo.

Preparação

  • Colocar no processador a margarina e o açúcar e bater muito bem até ficar um creme. Acrescentar as gemas uma a uma processando muito bem.
  • Transferir esse creme para um vasilhame e bater com a batedeira até ficar um creme consistente.Bati muito bem esse creme para ficar fofo. Acrescentar o fuba alternando com os ingredientes liquidos e o fermento.
  • Por fim adicionar as claras em neve mexendo bem suavemente a mistura. Verter em forma untada.
  • Forno a 180 graus por cerca de meia hora 40 min e fazer o teste do palito. Molhar o bolo ainda quente com a mistura da cobertura levada anteriormente ao fogo.

Fotos

Bolo Fofíssimo de Fubá!Prá começar bem o ano!!, foto 1Bolo Fofíssimo de Fubá!Prá começar bem o ano!!, foto 2




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