Petitchef

Bolo de tapioca

Outro
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
933 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
2 colheres de sopa de manteiga

1 1/2 chávena de açúcar

4 gemas

2 chávenas de farinha

1 colher de sopa de fermento

100 g de coco ralado

2 chávenas de farinha de tapioca (fiz com tapioca granulada em bolinhas)

500 ml de leite (pode ser metade leite normal e metade leite de coco)

1 lata de leite condensado cozido

raspa de limão

Preparação

  • Bata bem a manteiga com açúcar, junte as gemas, continue a bater muito bem até obter uma massa fofa, junte aos poucos a tapioca macia, junte a farinha misturada com o fermento e o coco ralado, acrescentei também raspa de limão (ficou com um paladar excelente).
  • Mexa bem para incorporar todos os ingredientes e caso necessite acrescente mais um pouco de leite no caso de a massa se apresentar um pouco seca.
  • Deite a massa numa forma sem buraco untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido 180º por mais ou menos 30 minutos.
  • Desenforme e cubra com uma lata de leite condensado cozido, querendo pode também polvilhar com coco ralado. Uma delícia de bolo.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 354g
Calorias: 933Kcal
  • Glícidos: 155.3g
  • Gord total: 19.2g
  • Gord.sat.: 11.5g
  • Proteínas: 28.2g
  • Fibras: 8.9g
  • Açúcar: 46.5g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 34

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Bolo de Tapioca, foto 1Bolo de Tapioca, foto 2


Comentários dos membros:

26/06/2013

Aprovado

26/06/2011

Reunir coisas gostosas só pode se transformar numa
verdadeira delícia.


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