Petitchef

Bolo de goiabada

Outro
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
03 unidades de ovos

03 colher de sopa de margarina

01 xícara de açúcar

03 xícaras de farinha de trigo

01 colher de sopa de fermento em pó

01 xícara de leite


Cobertura:

01 xícara bem cheia de goiabada (300 g)

01 lata de leite condensado

100 g de coco ralado

05 colher de sopa de água

Preparação

  • Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve-as. Bata as gemas, a margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  • Acrescente a farinha e o fermento peneirados juntos, aos poucos, alternando com o leite.
  • Por último, adicione as claras em neve, misturando tudo delicadamente.
  • Deite em assadeira pequena untada e enfarinhada.
  • Cobertura:
    Sobre a massa crua, distribua tirinhas de goiabada. Cubra com o leite condensado, polvilhe o coco e borrife a água.
  • Asse em forno médio (180°C), préaquecido, por mais ou menos 40 minutos. Para servir, corte em quadrados.
  • A goiabada pode ser substituída por frutas em calda como abacaxi, figo, pêssego, pera, ameixa. bem escorridas.
  • Não deixe o bolo dourar demais.
  • Para saber se o bolo está assado, espete-o com um palito: se o palito sair seco.

Fotos

Bolo de Goiabada, foto 1Bolo de Goiabada, foto 2



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30/01/2012

ADOREI A RECEITA FICOU MUITO BOM


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