Petitchef

Bolo de castanha do pará (mais você)

Outro
6 porções
21 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
3 xícaras (chá) de castanhas-do-pará

2 xícaras (chá) de ameixa preta sem caroço

1 xícara (chá) de cereja em calda sem o cabinho e

escorrida

3/4 xícara (chá) de farinha de trigo

3/4 xícara (chá) de açúcar

Meia colher (chá) de fermento em pó


1 colher (chá) essência de baunilha

Preparação

  • Numa tigela coloque 3 xícaras (chá) de castanhas-do-pará (partidas ao meio), 2 xícaras (chá) de ameixa preta sem caroço, 1 xícara (chá) de cereja em calda sem o cabinho e escorrida, a xícara (chá) de farinha de trigo, axícara (chá) de açúcar, a colher (chá) de fermento em pó e misture bem. Reserve.
  • Numa outra tigela bata 3 ovos com 1 colher (chá) essência de baunilha até formar uma espuma (+/- 5 minutos). Despeje este creme sobre as frutas e mexa bem.
  • Numa fôrma untada com manteiga e forrada com papel manteiga coloque a massa, e nivele a superfície com uma espátula .
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por +/- 1 hora. Deixe esfriar e desenforme.





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