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Bolo de banana, original Banana Bread

Uma sobremesa típica americana ! Chamada às vezes de pão, seu nome original é "banana bread" ;-)

Sobremesa

10 porções

15 min

55 min

Muito Fácil

283 Kcal

(4.5/5 - 46 votos)
13
637

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Video

Ingredientes

10

3 bananas bem maduras
250 gr de farinha de trigo
125 gr de manteiga amolecida
150 gr de açúcar amarelo / mascavo
2 ovos
1 colher chá fermento químico (branco)
1 pitada de sal

Custo estimado: 2.28€ (0.23€/porção)

Preparação

Descasque e corte as bananas em pedaços. Com a ajuda de um garfo, amasse-as (você pode deixar alguns pedaçinhos de banana)
Na batedeira: bata a manteiga amolecida com o açúcar mascavo, e em seguida, junte os 2 ovos e bata novamente.
Coloque então a farinha, o sal e a levedura/fermento e bata bem.
Por último, junte as bananas amassadas e bata novamente até que elas incorporem a massa.
Asse no forno 55 minutos a 180°C.
Bolo prontinho. Para sobremesa ou lanche da tarde !

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Dicas e Conselhos:

Experimente também : você pode colocar na massa, frutas cristalizadas, cacau em pó ou gotas de chocolates.

A banana na receita : as bananas podem ser colocadas no começo, antes dos ovos ou no final. Na primeira opção, as bananas ficarão mais incorporadas no bolo. Na segunda opção, as bananas serão menos misturadas a massa, com mais pedaços de banana que darão o gostinho de "fondant" ao bolo.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (93g)

Calorias: 283Kcal

Glícidos: 38.7g
Gord total: 11.6g
Gord.sat.: 7.2g
Proteínas: 4.8g
Fibras: 1.8g
Açúcar: 20.3g
ProPoints: 8
SmartPoints: 13

Vegetariano

Fotos

Bolo de banana, original Banana Bread

Bolo de banana, original Banana Bread - foto 2

Bolo de banana, original Banana Bread - foto 3

Perguntas:

Comentários dos membros (13):

cumbuca, 08/03/2023

Receita nota 1000 ! Além de ser facil fica delicioso ! Virei fã! ❤️

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Souza, 18/01/2023

Fiz e ficou muuuito bom! Substitui metade da farinha de trigo por farinha de aveia e coloquei nozes e uvas passas!

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Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo comentário e pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço virtual.

16/08/2022

Já segui esta receita várias vezes, volto sempre a ela porque faz o melhor bolo de banana! Obrigada!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo comentário. Um grande abraço virtual.

Muniz, 05/12/2019

Vocês são o máximo! Torne-me um chefe aprendendo com você neste últimos 10 anos. Obrigado Rubens

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo

20/11/2019

Estou a fazer neste momento, troquei a farinha por integral e adicionei nozes vamos ver que tal

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Conte-nos como ficou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.

Pimentel, 08/07/2019

Amei! Super gostoso.

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Resposta PetitChef_PT:

É muito bom mesmo. Obrigado pelo carinho e pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.

07/02/2019

Sucesso aqui em casa!

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Resposta Petitchef:

Que bom que todos gostaram. Obrigado pelo carinho e pelo incentivo. Um grande abraço.

ALVES, 24/07/2019

Não coloquei a levedura pois não sei oque é. Ela ñ consta nos ingredientes.

(0) (0) Comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Olá. Levedura em Portugal é o fermento no Brasil. Na receita usamos 1 col. chá. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

luisa06, 17/10/2018

Me parece gostoso e saudavel

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Resposta Petitchef:

E é delicioso. Um grande abraço.

11/01/2018

Parece muito bom, vou experimentar

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