Petitchef

Bolinhos de cenoura dos reis

Outro
8 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de cenoura

500 g de açúcar

500 g de farinha


1 pitada de sal

1 pau de canela

1 casca de limão ou laranja

açúcar e canela em pó qb

Preparação

  • Cozer a cenoura num pouco de água,com a pitada de sal,o anis e a casca de limão.
  • Escorrer e reduzir a puré. Juntar o açúcar e a farinha e mexer bem.
  • Juntar os ovos,um a um. Mexer tudo muito bem.
  • Colocar a fritar em óleo bem quente. Com a ajuda de duas colheres,formar bolinhas.
  • Colocar sobre papel absorvente e quando frios,polvilhar com açúcar e canela.





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