Petitchef

Bolachas de camarão

Outro
7 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 7
350 g de camarão

120 g de farinha

1 ovo

1 dl de leite ou caldo de camarão

4 colheres (sopa) de azeite



1 colher (sopa) de salsa ou coentros picados

Sal

P- imenta e água q.b.

Preparação

  • Leve ao lume água com sal, a cebola, a malagueta e quando levantar fervura, junte o camarão, deixe cozer três minutos. Depois de cozido, retire do lume e escorra-o. Descasque. Leve de novo a água da cozedura ao lume, com as cascas. Pique o camarão. Misture com a farinha o ovo, o leite ou a mesma quantidade do caldo, previamente coado e morno. Junte a salsa, os camarões e rectifique os temperos. Coloque ao lume uma frigideira anti-aderente com o azeite, frite colheradas desta massa e vire. Repita esta operação, até terminar a massa.





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