Petitchef

Blondies de limão e mascarpone

Outro
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1/2 xic. de manteiga derretida

1 xic. de açúcar mascavo

1 ovo ligeiramente batido

1/2 colher (chá) de essência de baunilha

240 g de mascarpone

2 colher. (sopa) de suco de limão siciliano

2 1/2 colher. (chá) de raspas de limão siciliano

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

1 xic. de farinha de trigo

Preparação

  • Preaqueça o forno (180°C). Unte e enfarinhe uma forma quadrada (20 x 20cm).
    Bata juntos a manteiga derretida e o açúcar mascavo. Junte o ovo e a baunilha e bata. Adicione o suco de limão, as raspas de limão e o mascarpone. Misture tudo.
  • Misture juntos a farinha, bicarbonato, fermento e sal. Junte a mistura anterior e mexa até incorporar todos os ingredientes.
  • Coloque na forma preparada e leve ao forno por 25-30 minutos. Deixe esfriar sobre uma grade. Corte em quadrados.





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