Petitchef

Bacalhau mais que espiritual

Outro
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
Bacalhau demolhado e desfiado

Batata palha

Espinafres congelados

Cenouras raspada

50 g Azeite

Pão de forma sem côdea e leite q.b.

Cebolas

Alhos

Sal e pimenta q.b.

Pão aromatizado com alho, salsa e endro


Molho Béchamel:

600 ml de Leite

60 g de Farinha

40 g de Margarina

Sal

Pimenta

Noz-moscada

Ervas de provence

Preparação

  • Demolhe o pão em leite, reserve. Coloque o azeite no copo e prog. 3 min., temp Varoma vel.2.
  • Adicione a cebola, as cenouras e os alhos pique 20 seg. vel.5, coloque os espinafres na varoma e programe 15 min, Temp. Varoma, vel 1
  • Adicione o bacalhau e os espinafres e prog. 5 seg. vel 5., junte o pão bem escorrido e prog 8 min., temp. 100º vel. 2, tempere com sal, pimenta e especiarias a gosto.
  • Deite preparado de bacalhau num pirex e deite por cima as batatas. Sem lavar o copo prepare o molho béchamel.
  • Molho Béchamel:
    No copo da Bimby coloca-se todos os ingredientes.
    Programa-se 8 min., temp. 90º, vel. 4.
  • Deita-se o béchamel em cima do preparado do bacalhau e envolve-se tudo com a ajuda de uam espátula.
  • Polvilha-se com pão ralado aromatizado e queijo ralado. Enfeita-se com azeitonas pretas. Acompanhei com uma salada de alface.

Fotos

Bacalhau mais que espiritual, foto 1Bacalhau mais que espiritual, foto 2Bacalhau mais que espiritual, foto 3Bacalhau mais que espiritual, foto 4Bacalhau mais que espiritual, foto 5Bacalhau mais que espiritual, foto 6Bacalhau mais que espiritual, foto 7





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