Petitchef

Arroz brûlé perfumado com louro

Outro
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
491 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
3/4 xícara (chá) de arroz para risoto

3 xícara (chá) de leite integral

1 xícara (chá) de creme de leite fresco

3/4 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

6 folhas de louro

1 ovo grande ligeiramente batido

Preparação

  • Coloque o arroz, o leite, o creme de leite, a metade do açúcar, a essência de baunilha e 2 folhas de louro, em uma panela de fundo espesso.
  • Leve ao fogo alto, e deixe levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Quando o arroz estiver cozido, mas ainda al dente, retire do fogo e junte o ovo batido. Mexa e deixe no fogo até ficar espesso e cremoso.
  • Enquanto isso, aqueça a grelha no ponto máximo. Retire o louro e coloque o arroz numa travessa refrátaria de modo quase atingir a borda.
  • Polvilhe com o açúcar restante e doure bem perto do calor da grelha.Sirva quente, enfeitando com as folhas de louros.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 351g
Calorias: 491Kcal
  • Glícidos: 94.1g
  • Gord total: 5.9g
  • Gord.sat.: 2.8g
  • Proteínas: 13.9g
  • Fibras: 3.9g
  • Açúcar: 58.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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