Petitchef

Torta de salsicha

Entrada
8 porções
18 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

• - 1 tablete de fermento biológico

• - 1 colher de açúcar

•- 1 xícara (chá) de leite morno

• - 1/2 xícara (chá) de óleo

• - Sal a gosto

•- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo


Recheio:

2 colheres de óleo

1 cebola cortada em tiras

1 dente de alho picado

•- 500 g de tomate sem pele e sementes cortados em cubos

750 g de salsichas aferventadas e picadas

Sal e pimenta a gosto

•150 g de cream cheese

•2 colheres de farinha de trigo

•1/2 xícara (chá) de leite

• Salsa picada a gosto


Para pincelar•:

1 gema

•- 2 colheres de leite

Preparação

  • Dilua o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo e o sal.
  • Acrescente aos poucos a farinha de trigo, trabalhe a massa até ficar soltar das mãos e ficar uniforme.
  • Deixe descansar até dobrar de volume. Unte e enfarinhe uma fôrma de 25 cm de diâmetro com fundo removível.
  • Com um rolo abra a massa, forre o fundo e as laterais da fôrma, deixando uma borda de aproximadamente 4 cm. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Junte os tomates, as salsichas e tempere com o sal e a pimenta.
  • Acrescente o cream cheese, a farinha diluída no leite e no fogo brando mexa sem parar até engrossar. Polvilhe a salsa, desligue o fogo e deixe esfriar. Coloque o recheio sobre a massa e dobre a borda para dentro.
  • Bata a gema com leite e pincele a massa. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por 50 minutos aproximadamente ou até dourar.



Comentários dos membros:

25/07/2012

E muito pratica esta receita minhas ,meninas amam..


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