Petitchef

Tarteletes de vegetais e fiambre

Entrada
6 porções
15 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6

150ml de leite

1 colher de sopa bem cheia de mascarpone

3 colheres de sopa de farinha

sal e pimenta q.b.

1/2 chávena de ervilhas congeladas

1 latinha pequena de cogumelos laminados

1/2 pimento verde

1/2 pimento laranja

4 fatias grandes de fiambre

1 bola de Mozarella

Preparação

  • Começe por untar com margarina as forminhas e polvilhar com farinha (no caso de não ter forminhas de tarteletes, pode usar uma tarteira grande de pirex).
    Ligue o forno e regule-o para 180ºC.
  • Bata os ovos com o leite, o mascarpone e a farinha. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
  • Corte o fiambre em cubinhos e distribua pelas forminhas. Faça o mesmo com os cogumelos, as ervilhas e os pimentos.
  • Divida o preparado de ovos e leite pelas forminhas e por cima disponha cubinhos de mozarella.
  • Leve ao forno cerca de 20 minutos, ou até estarem cozinhadas e douradinhas.
    Sirva quentes ou frias com uma salada verde.





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