Petitchef

Salada mexicana de inverno

Entrada
3 porções
15 min
2 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
¼ xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos

¼ xícara (chá) de pimentão amarelo em cubos

¼ xícara (chá) de pimentão verde em cubos

2 xícaras (chá) de feijão preto cozido

¼ xícara (chá) de salsinha picada

¼ xícara (chá) de cebola picada

¼ xícara (chá) de água

¼ xícara (chá) de suco de limão

2 colheres (sopa) de cominho em pó

2 colheres (sopa) de coentro em pó

3 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de orégano

2 colheres (chá) de mel

Salgadinhos de milho para acompanhar

50 g de tâmaras picadas

Preparação

  • Ferva as tâmaras com a água por 2 minutos e deixe repousar por 1 hora.
  • Coloque no liquidificador e junte o limão, azeite, orégano, mel, cominho e o coentro. Bata bem.
  • Coloque uma tigela e misture o feijão, os pimentões, a cebola e a salsinha.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Coloque num prato e enfeite com os salgadinhos de milho.


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