Petitchef

Salada flash

Entrada
5 porções
10 min
10 min
Médio
Deliciosa Receita de Salada Flash

Ingredientes

Número de doses: 5

Molho:

3 colheres (sopa) de mostarda amarela

3/4 de xícara (chá) de Azeite

sal a gosto

pimenta-do-reino recém-moída

1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco (50 ml)


Salada:

1/4 de maço de rúcula higienizado

1/4 de maço de alface lisa higienizado

1/4 de maço de alface roxa higienizado

25 unidades de uva-rubi sem sementes, cortadas ao meio

1/2 Frango Defumado desfiado (450 g)

3/4 de xícara (chá) de flocos de milho sem açúcar (30 g)

Preparação

  • Molho: coloque a mostarda em uma tigela redonda
    Acrescente o azeite aos poucos, batendo com um garfo ou batedor de arame, até o molho ficar homogêneo e levemente espesso
    Tempere com o sal e a pimenta e, por último, acrescente o creme de leite
    Mexa rapidamente para misturar bem e despeje-o no fundo de uma saladeira.
  • Acrescente o restante dos ingredientes na saladeira, reservando apenas os flocos de milho, e misture bem
    Polvilhe os flocos de milho sobre a salada e sirva em seguida.

    Informações adicionais

    Se quiser variar o sabor, você pode substituir os flocos de milho por croutons e o frango defumado por Peito de Peru Defumado Sem Osso



Comentários dos membros:

07/12/2013

Gostei muito da sugestão. Vou fazer para tentar substituir o salpicão de Natal!!

13/08/2012

Muito bom!Só falta tirar a mostarda e o frango para ficar saudável e excelente!


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