Petitchef

Salada de pêras assadas e parmesão

Entrada
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
758 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
4 pêras roxas firmes

Pimenta preta moída na hora à gosto

1 colher (sopa) de tomilho picado

200 g de rúcula

250 g de queijo parmesão fatiado em lascas finas


Molho:

1/2 xícara (chá) de mel

1/2 xícara (chá) de azeite

1 colher (sopa) de mostarda à antiga com grãos

1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco- -

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.Forre uma assadeira com papel vegetal e reserve.Corte as pêras em metades, removendo delicadamente o caroço.Coloque as metades de pêras na assadeira, com a parte cortada virada para cima.Tempere com pimenta e o tomilho.
  • Leve ao forno por 20-25 minutos.MolhoColoque o mel, o azeite, a mostarda e o vinagre em uma tigela e bata com uma vara de arames até o molho se apresentar cremoso e bem ligado.Distribua a rúcula pelos pratos.Coloque as metades de pêras por cima e espalhe as lascas de queijo parmesão.Borrife com umas gotas de molho e sirva de imediato.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 335g
Calorias: 758Kcal
  • Glícidos: 51.3g
  • Gord total: 46.9g
  • Gord.sat.: 15.6g
  • Proteínas: 25.8g
  • Fibras: 4.8g
  • Açúcar: 47.5g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 30

sem glútensem glúten
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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