Petitchef

Salada de lentilha com queijo

Entrada
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
750 g de lentilha

6 colheres (sopa) de alcaparras lavadas e escorridas

1 1/2 xícara (chá) de rabanete picado

1 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

1 1/2 xícara (chá) de azeite

3 xícaras (chá) de cebola roxa picada

1 xícara (chá) de azeitona preta picada

1/2 xícara (chá) de suco de limão

750 g de queijo minas fresco, cortado em cubos

3 pimentões amarelos picados

Pimenta do reino a gosto

8 tomates cereja

4 ovos cozidos

Sal a gosto

Preparação

  • Cozinhe a lentilha em bastante água, temperada com sal, por 20 minutos ou até ficar macia.
  • Escorra bem e coloque em um recipiente grande.
  • Junte o tomate, a cebola, o rabanete, a salsinha, a azeitona e a alcaparra.
  • Leve ao fogo moderado uma frigideira com 6 colheres de sopa de azeite.
  • Acrescente o pimentão e frite, por 5 minutos, mexa de vez em quando até ficar macio.
  • Deixe esfriar e junte à lentilha. Misture o restante do azeite com o suco de limão, tempere com sal e pimenta e coloque por cima da salada.
  • Junte o queijo, misture e transfira para uma saladeira. Decore com os ovos cozidos.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Salada de lentilhas e batata doce
Salada de lentilhas e batata doce
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Salada colorida com queijo quente
Salada colorida com queijo quente
1 porções
21 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Salada grega (ou horiatiki salata)
Salada grega (ou horiatiki salata)
3 porções
30 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Salada de lentilha e quinoa
Salada de lentilha e quinoa
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Salada de lentilhas e queijo feta
Salada de lentilhas e queijo feta
6 porções
45 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Salada de lentilha com cebolas douradas
Salada de lentilha com cebolas douradas
2 porções
25 min
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As melhores receitas de queijo que vão aquecer seu invernoAs melhores receitas de queijo que vão aquecer seu invernoOs 15 melhores aperitivos feitos com queijoOs 15 melhores aperitivos feitos com queijo

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto