Petitchef

Rolinhos vietnamitas de alface e my moyashi

Entrada
4 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 folhas de papel de arroz

8 folhas grandes de alface americana

150 g de MY moyashi

óleo de gergelim

molho de ostras

Preparação

  • Coloque as folhas de alface e o MY moyashi num refratário e leve ao microondas por 2 minutos na potência alta, virando-as na de do tempo.
  • Dê um choque térmico em água corrente, esprema tudo junto com as próprias mãos, e corte todo o maço dividindo-o em 4 partes iguais. Reserve.
  • Coloque as folhas de papel de arroz de molho numa tigela com água, aguardando 1 minuto para que elas amoleçam e vá colocando uma por vez sobre um pano limpo.
  • Coloque então outro pano limpo por cima, para que ele absorva o excesso de água.
  • Retire o pano de cima e recheie o papel de arroz com uma parte da alface e do MY moyashi. Regue com um fio de óleo de gergelim.
  • Dobre a extremidade que está voltada para você, depois as laterais, e finalmente enrole tudo, firmemente, até o final. Recheie um por vez, deixando os demais na tigela com água, pois o papel de arroz depois de umedecido, fica meio pegajoso, podendo dificultar seu manuseio.
  • Repita todo o processo com as outras 3 folhas, e vá acomodando-as sobre o prato. Regue com o molho de ostras e sirva.





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