Petitchef

Pizza vegetariana

Entrada
8 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
Eis uma receita formidável a preparar e provar.

Ingredientes

Número de doses: 8

Para a massa:

1 tablete de fermento biológico fresco

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de azeite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (café) de sal

Para o recheio

4 unidade tomates


1 pimentão vermelho

1 colhere (sopa) de orégano

2 colheres (chá) de azeite

2 dentes de alho amassados

100 g de queijo meia-cura ralados grossos

Preparação

  • Dissolva o fermento no leite morno e adicione o azeite,o sal e a farinha de trigo até ficar uma massa lisa que desprenda das mãos.
  • Deixe crescer em um recipiente tampado por cerca de 30 minutos.
  • Abra a massa em uma mesa enfarinhada e forre uma fôrma redonda rasa grande.
  • Asse em forno médio a 180ºC por cerca de 20 minutos. Reserve na assadeira.
  • Coloque os tomates, a berinjela, o pimentão (já picados), o orégano, o azeite e o alho em uma panela.Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Cubra a massa com os ingredientes do recheio, espalhe por cima o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos ou até derreter o queijo.





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