Petitchef

Peito de frango semi-frito com limao e arroz

Entrada
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Um prato agradavelmente suculenta delicado e rico em sabor.

Ingredientes

Número de doses: 4
dois peitos de galinha

200 g de arroz


cerca de 150 g de feijão verde redondo

1 dente de alho

um pedaço de gengibre do mesmo tamanho do alho

1 limão

uma colher cheia de sopa de concentrado de tomate

3-4 cebolinhas verdes

um pouco de azeite

sal e pimenta preta moída que baste

Preparação

  • Fiz o frango sem marinar primeiro para rapidez, mas fica mais saboroso se marinar por meia hora.
  • Fazer isto numa frigideira de fazer paella, pondo nesta uma porção de azeite (cerca de três colheres de sopa) e uma vez bem quente já a fumegar deitei la para dentro a cenoura, o feijão, o alho, o gengibre e a cebolinha, salteei durante 4 minutos que deixa estes mesmos praticamente cozinhados, ai adicionei a galinha e continuei a mexer sempre ate a galinha estar selada, nesta altura adicionei o sumo de um limão e uma colher de sopa de concentrado de tomate, e fui mexendo sempre ate a galinha ficar cozinhada que leva cerca de 4-6 minutos, se secava muito adicionei um pouco de agua que esta se evapora e o molho fica bom a mesma.
  • O fim adicionei um pouco de paprica, e servi por cima de um arroz branco cosido. pus mais limão e ficou como podem ver, o meu puto não conseguia comer mais depressa, e ele nem gosta muito de carne.

Fotos

Peito de Frango Semi-frito com Limao e Arroz, foto 1Peito de Frango Semi-frito com Limao e Arroz, foto 2Peito de Frango Semi-frito com Limao e Arroz, foto 3



Comentários dos membros:

02/05/2012

Oie muito boa sua re


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