Petitchef

Mini repolho com creme de frango

Entrada
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Eis uma receita que subirá a vossa prestação aos olhos das vossas convivas.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 cebola média ralada

sal a gosto

150 g de peito de frango cozido e desfiado

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de azeite

1 xícara de sopa de milho em conserva

1/2 xícara de chà de salsinha picada

1/2 xícara de chà de leite desnatado

4 mini repolhos

Preparação

  • Coloque em uma panela grande os mini repolhos e o sal e cubra com água.
  • Leve ao fogo e cozinhe, com a panela tampada, por 25 minutos, ou até ficarem macios, mas com as folhas crocantes. Retire e reserve.
  • Aqueça em uma panela a manteiga e o azeite; junte a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, até dourar.
  • Acrescente o milho, o frango e o sal e refogue, mexendo de vez em quando, até dourar.
  • Polvilhe a farinha de trigo, mexendo sempre. Adicione o leite, sem parar de mexer, reduza o fogo e cozinhe até a mistura encorpar. Misture a salsinha, acerte o sal e retire.
  • Faça uma tampa no repolho, no lado oposto ao pedúnculo, retire parte do miolo e distribua o creme de frango.

Perguntas:






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