Petitchef

Legumes ao vapor com molho chinês (vegana)

Entrada
10 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10

Para os legumes:

1 xícara de brócolis

1 xícara de couve-flor

1 xícara de cenouras cortadas em rodelas

6 xícaras de acelga (somente a parte dura)


Para o molho:

1 colher (sopa) de óleo de gergelim

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de alho

1 colher (chá) de açúcar demerara

1/3 de xícara de shoyu

1/4 de xícara de água

Preparação

  • Molho:
    Dissolva o amido de milho com a água.
  • Misture os demais ingredientes, leve ao fogo até abrir fervura, mexa para não empelotar.
  • Deixe ferver até engrossar.
  • Legumes:
    Cozinhe os legumes no vapor até ficarem al dente.
  • Em uma panela, arrume as hortaliças e envolva delicadamente ao molho.
  • Sirva com arroz.
C Cantinho Vegetariano





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