Courgetes Estufadas

Preparação

• Lavar bem as courgetes, retirar parte da casca, cortar em rodelas para um tacho que seja baixo.
• Juntar a cebola picada, o alho, azeite e a água.
• Temperar com sal, envolver um pouco e colocar em lume brando até estufar.
• Quando estiverem macias apagar o fogão e servir.
• São um otimo acompanhamento para carnes estufadas, assados nos forno, ou fritos.