Petitchef

Caixinhas de pão recheadas com carne e cogumelos em creme de queijo

Entrada
3 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
1 pão de forma do dia anterior

3 bifes de vaca bem finos

100 g cogumelos

1 pacote bechamel 200 ml

2 colheres sopa de queijo flamengo creme

1 colher sopa de manteiga

1 fio de óleo

1 pitada de sal

1 colher café de especiarias para carne

1 pitada de alho em pó

Preparação

  • Corte o pão de forma em 4 pedaços mais ou menos de igual tamanho e retire-lhes a côdea.
  • Em cada quadrado de pão abra um quadrado como mostram as fotos e coloque de seguida o pão num tabuleiro de forno.
  • Leve o pão a alourar no forno e quando estiver pronto, desligue o lume e deixe-o ficar no forno.
  • Prepare o recheio. Corte os bifes em tiras finas e tempere com uma pitada de sal, a mistura de especiarias para carne e uma pitada de alho.
  • Aqueça numa frigideira um fio de óleo com metade da manteiga e nele frite os bifes.
  • Retire os bifes fritos para uma tigela, juntamente com o molho que formou e reserve. Aqueça o restante óleo e restante manteiga e frite então os cogumelos.
  • Depois de fritos retire-os também da frigideira e junte ao bife.
  • Na mesma frigideira deite o molho dos bifes que ficou na tigela e junte o molho bechamel, bem como o queijo flamengo fundido.
  • Deixe em lume brando o molho espessar um pouco e de seguida incorpore o bife e os cogumelos.
  • Envolva bem e desligue o lume.
  • Encha cada caixinha de pão com este preparado e leve ao forno pré - aquecidoa 200º mais uns 5 minutos.
  • Sirva as caixinhas de pão acabadas de sair do forno com uma salada de alface e cenoura.

Fotos

Caixinhas de pão recheadas com carne e cogumelos em creme de queijo, foto 1Caixinhas de pão recheadas com carne e cogumelos em creme de queijo, foto 2Caixinhas de pão recheadas com carne e cogumelos em creme de queijo, foto 3Caixinhas de pão recheadas com carne e cogumelos em creme de queijo, foto 4Caixinhas de pão recheadas com carne e cogumelos em creme de queijo, foto 5Caixinhas de pão recheadas com carne e cogumelos em creme de queijo, foto 6


Comentários dos membros:

Guillamet, 05/06/2013

Como entrada, muito bom!!!


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