Petitchef

Bacalhau a gomes e sá do ricardo

Entrada
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
1096 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 xícara azeite


2 dentes rodelas e alho esmagado

1.2 kg bacalhau

1 kg batatas cozidas

azeitonas pretas

ovos

azeitonas pretas

Preparação

  • mande esquentar, numa panela, azeite, dourar cebolas em rodelas e alho esmagado.
  • Juntar depois o bacalhau, batatas cozidas cortadas em 4. Mexer com jeitinho para que as batatas não se desmanchem.
  • Tampar a panela, cozinhar por 15 minutos em fogo brando. Se necessário, mais azeite.
  • Apagar o fogo, acrescentar azeitonas pretas portuguesas , salpicar com salsinha picada
  • Passar para uma travessa de barro, enfeitar com ovos cozidos e azeitonas. Azeite, pão e uma garrafa de bom vinho, verde de preferência, esperam à mesa.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 654g
Calorias: 1096Kcal
  • Glícidos: 53.7g
  • Gord total: 59.1g
  • Gord.sat.: 8.3g
  • Proteínas: 85.2g
  • Fibras: 4.5g
  • Açúcar: 6g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 28

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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