Petitchef

Bacalhau à bras com salada dos cubinhos

Entrada
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

para o bacalhau:

2 postas de bacalhau

1 cebola média

1 dente de alho


1 pacote médio de batata palha

3 ovos


para a salada:

4 tomates médios

1 pimento verde

1 pepino

cebolinho

sal

azeite e vinagre de cidra

Preparação

  • Coza 1º o bacalhau. Corte a cebola em rodelas muito finas.
  • Leve a cebola e o alho picado a alourar num tacho com um fio de azeite, em lume brando até estar macia.
  • Junte o bacalhau desfiado e deixe tomar gosto uns minutos.
    Passe a batata palha por água, escorra e junte ao bacalhau. Deixe amolecer.
  • À parte bata os ovos e junte-os ao preparado, deixando cozinhar a gosto.
    Faça a salada. Lave e corte os tomates em cubos, retirando as sementes. Corte também o pimento em quadradinhos.
  • Abra o pepino e retire a parte central. Corte o restante em cubos.
  • Coloque os legumes numa salada e junte cebolinho picado. Tempere de sal, azeite e vinagre e mexa.
  • Sirva com o bacalhau à bras.

Fotos

Bacalhau à bras com salada dos cubinhos, foto 1Bacalhau à bras com salada dos cubinhos, foto 2Bacalhau à bras com salada dos cubinhos, foto 3Bacalhau à bras com salada dos cubinhos, foto 4





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