Bata o açúcar e a margarina/manteiga na batedeira até misturar bem. Adicione os ovos e o melado, em seguida os demais ingredientes (a farinha por último). Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
Abra a massa com o rolo em uma superfície bem enfarinhada, na espessura de 1/2 cm. Corte nos formatos que desejar (eu fiz em estrelas, uma grande e diminuindo o tamanho das outras), coloque em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido (180°C, médio-baixo) por 8 minutos ou até dourar (assei por 10-15 minutos).
Glacê: Misture os ingredientes secos e acrescente a água aos poucos, bata até o ponto de glacê. Se quiser pode usar corante para deixar os biscoitos coloridos.
Depois de decorar os biscoitos, monte a árvore usando o glacê para ficar bem colado.
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