Petitchef

Abobrinha recheada com cuscuz marroquino

Entrada
2 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
261 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
2 abobrinhas italianas médias

1/2 xícara (chá) de cuscuz marroquino

1/4 xícara (chá) de pimentão vermelho picado miúdo

1/4 xícara (chá) de azeitona sem caroço picada em rodelas

salsa picadinha

sal a gosto

azeite extra virgem

Preparação

  • Lave bem as abobrinhas e corte no sentido do maior comprimento.
  • Com uma colherinha, retire cuidadosamente a polpa de cada uma das des até fazer uma "barquinha".
  • Reserve essa polpa. Esfregue um pouquinho de sal e azeite por essa cavidade e coloque em uma fôrma.
  • Prepare o cuscuz marroquino de acordo com as instruções do fabricante. Quando estiver pronto, adicione uma colher de azeite, o pimentão, as azeitonas e a salsinha.
  • Corrija o sal se for necessário.
  • Preencha as abobrinhas com esse recheio, regue com um fio de azeite e leve ao forno até a abobrinha amolecer.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 384g
Calorias: 260Kcal
  • Glícidos: 25.3g
  • Gord total: 13.1g
  • Gord.sat.: 1.9g
  • Proteínas: 6.2g
  • Fibras: 7g
  • Açúcar: 4.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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