Name: Halloween - parte ii - mousse de chocolate
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Para a mousse de chocolate; 200 g de chocolate de culinária; 100 g de açúcar; 1 colher pequena de café; 6 ovos; chocolate granulado; línguas de veado; topping de chocolate e morango; palitos de chocolate branco

Halloween - parte II - Mousse de chocolate

Sobremesa

6 porções

5 min

Muito Fácil

Ingredientes

Para a mousse de chocolate
200 g de chocolate de culinária
100 g de açúcar
1 colher pequena de café
6 ovos

Para a decoração:

chocolate granulado
línguas de veado
topping de chocolate e morango
palitos de chocolate branco

Preparação

Derreter o chocolate aos bocados com 2 ou 3 colheres de água no microondas (aprox. 1 minuto) e mexer com uma colher até ficar homogéneo.
À parte, bater as gemas com o açúcar e o café e juntar ao chocolate.
Bater as claras em castelo e juntar ao preparado de chocolate.
Mexer até ficar um creme homogéneo. Colocar numa taça comprida e pouco funda e levar ao frigorífico até solidificar.
Retirar a mousse do frigorífico e cobrir com o chocolate granulado para dar o efeito de "terra".
À parte, partir as línguas de veado ao meio e com o topping de chocolate e um pincel desenhar cruzes nas mesmas, semelhantes a pedras tumulares.
Dispor as línguas de veado pela mousse já solidificada. Partir os palitos de chocolate ao meio e dispor como se fossem dedos a sair do chão. Cobrir com topping de morango.