Como tirar o sabor amargo da berinjelaA berinjela é um ingrediente ideal para realizar várias receitas deliciosas. Mas às vezes, pode ter um gosto amargo, resultando numa difícil digestão.

Saiba que a berinjela é uma hortaliça de época, e seu sabor é mais amargo no final de estação.

Em Portugal, os melhores meses vão de Março a Junho. Já no Brasil, de Junho a Outubro.

Confira então, as 3 dicas de como tirar o sabor amargo da berinjela.