Petitchef

Cogumelos recheados

Aperitivo
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
6 Cogumelos grandes

1/2 copo de vinho branco

Água


Recheio:

1 pote de creamcheese

2 dentes de alho amassados

Pimenta-do-reino a gosto


Para cobrir:

Azeite de oliva

Sementes de papoula

Preparação

  • Lave bem os cogumelos.
  • Misture o vinho em água suficiente para cobrir os cogumelos. Deixe de molho por uma hora, mais ou menos. Dá um gostinho especial.
  • Seque com papel toalha. Puxe os talos com cuidado, para não quebrar os cogumelos. Com as pontas dos dedos, retire um pouco das bordas, a fim de ter mais área para rechear.
  • Prepare o recheio: Misture o creamcheese, o alho e a pimenta. Eu acho desnessário acrescentar sal, pois o creamcheese já é salgado, mas, prove e descubra se está do seu agrado.
  • Recheie cada cogumelo com a mistura, cubra com as sementes de papoula e regue com um fio de azeite.
  • Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos.





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