Cogumelos recheados

Preparação

• Lave bem os cogumelos.
• Misture o vinho em água suficiente para cobrir os cogumelos. Deixe de molho por uma hora, mais ou menos. Dá um gostinho especial.
• Seque com papel toalha. Puxe os talos com cuidado, para não quebrar os cogumelos. Com as pontas dos dedos, retire um pouco das bordas, a fim de ter mais área para rechear.
• Prepare o recheio: Misture o creamcheese, o alho e a pimenta. Eu acho desnessário acrescentar sal, pois o creamcheese já é salgado, mas, prove e descubra se está do seu agrado.
• Recheie cada cogumelo com a mistura, cubra com as sementes de papoula e regue com um fio de azeite.
• Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos.