Petitchef

Chips sortidos (vegana)

Aperitivo
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
120 g de batatas holandesas

120 g de cenouras

120 g de beterrabas

1 litro de óleo de amendoim

Sal

Preparação

  • Descasque a batata e a beterraba e elimine as pontas da cenoura. Lave-as, seque com um pano e corte em fatias bem finas com o auxílio de um descascador de legumes. Esquente o óleo na wok e, assim que ferver, mergulhe as fatias de batata aos poucos.
  • Frite-as rapidamente, até estarem douradas e crocantes. À medida que ficarem prontas, retire-as com a escumadeira e disponha-as sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
  • Repita a operação, primeiro com a beterraba e depois com a cenoura e deixe esfriar. Tempere os chips de com sal e sirva-os como aperitivo.
C Cantinho Vegetariano





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