Bolachinhas de laranja com chocolate

Name: Bolachinhas de laranja com chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 75 g de açúcar; 150 g de manteiga; 0,5 dl de sumo de laranja; 100 g de chocolate culinário; 30 g de manteiga; 0,5 dl de sumo de laranja

Lanche

4 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

75 g de açúcar
150 g de manteiga
0,5 dl de sumo de laranja

Para a cobertura:

100 g de chocolate culinário
30 g de manteiga
0,5 dl de sumo de laranja

Preparação

Ligue o forno a 200°C. Misture a farinha com o açúcar, junte a manteiga cortada em bocadinhos e trabalhe a massa com as pontas dos dedos até ficar com o aspecto de uma areia grossa.
Adicione o sumo de laranja e amasse até ligar todos os ingredientes. Faça um rolo com a massa com 3 a 4 cm de diâmetro e corte rodelas com 0,5 cm de espessura.
Coloque as bolachas sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e coza durante cerca de 15 minutos.
Entretanto parta o chocolate em pedaços e derreta-o juntamente com a manteiga no microndas.
Mexa com uma vara de arames e junte-lhe o sumo de laranja. Mergulhe metade das bolachas no creme de chocolate e deixe arrefecer sobre uma rede.

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