Beijo de caboclo

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Ingredientes:

- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
- 6 gemas
- 3 claras batidas em neve
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Preparação:

Passo 1:

Faça uma calda grossa com açúcar e a água.Retire do fogo e junte a manteiga.

Passo 2:

Deixe esfriar à parte. Bata as gemas e junte as claras batidas.Vá misturando aos poucos a gema na calda já fria, mexendo devagar.

Passo 3:

Junte o leite de coco alternando com o amido de milho e a farinha de trigo peneirada juntos.

Passo 4:

Misture bem e coloque em forminhas untadas com manteiga.Asse bem em banho maria em forno quente.





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