Tempere o frango e a carne com shoyu e deixe marinando na geladeira por uma hora, aqueça o óleo em uma panela grande e frite o alho e a cebola até dourar acrescente as carnes e frite.
Adicione os legumes e os cogumelos e cozinhe até que estejam amolecidos, prepare o caldo base: numa jarra misture bem todos os ingredientes coloque o caldo de galinha ou legumes e deixe cozinhar até engrossar um pouco.
Só então mexa. Numa panela antiaderente, coloque um fio de óleo e frite o macarrão até dourar.
Coloque o macarrão num refratário e despeje o preparado em cima.
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