Receitinha chave para quem quer acertar na hora de fazer a massa do crepe. Ao invés do leite, coloque cerveja, pois como esta receita é sem lactose, o crepe fica mais leve, mais perfumado e muito mais irresistível. Tem data especial com marido ou namorado? Não hesite, ganhe elogios e outras coisinhas com esses crepes. Confira tudo logo aqui abaixo:
Numa tigela, bata os ovos e acrescente o açúcar e o sal. Misture. Acrescente a essência de baunilha e a cerveja. Misture novamente.
Acrescente a farinha aos poucos. Quando ficar homogêneo, cubra a tigela com filme plástico e leve a geladeira (frigorífico) por 30 minutos.
Aqueça a frigideira e logo depois unte-a com óleo (use um papel toalha embebido de óleo para esta etapa). Em seguida, verta/despeje meia concha da massa e espalhe-a na frigideira (quanto mais fino, melhor).
Quando a massa começar a se soltar, vire o lado e deixe até dourar. Vire novamente se o primeiro lado ainda não está dourado.
Está pronto! Recheie a gosto.
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Qual é o segredo do crepe perfeito?
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