Taças de Curgete / Abobrinha

Name: Taças de curgete / abobrinha
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de abobrinhas (curgetes); 100 g de farinha; 80 g de parmesão; 2 ovos; 80 ml de leite; 10 ml de óleo; queijo (a gosto); sal

Vamos fazer uma entradinha rápida e saborosa? Taças de curgete/abobrinha com queijinhos. A receita perfeita para fazer comer legumes às crianças.

Entrada

6 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

180 Kcal

(4.4/5 - 27 votos)
3
280

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Ingredientes

300 g de abobrinhas (curgetes)
100 g de farinha
80 g de parmesão
2 ovos
80 ml de leite
10 ml de óleo
queijo (a gosto)
sal

Custo estimado: 3.57€ (0.6€/porção)

Materiais

taças individuais,
recipiente fundo,
forno

Preparação

Misture a farinha, o parmesão, os ovos, o leite, o óleo e o sal num recipiente.
Lavar e cortar as curgetes em pedaços. Reduzir a puré. (Pode guardar a pele)
Juntar à primeira mistura.
Unte as taças com manteiga. Encha as taças pela metade, coloque um queijinho e cubra o resto com a massa.
Leve ao forno por 25 minutos a 200ºC. Pronto!

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Dicas e Conselhos:

Nós optamos por reduzir as curgetes em puré, mas você pode muito bem cortar às rodelas e deixar assim mesmo, aos pedaços.
Se tiver medo de sentir o gosto da pele deste legume, pode retirar. A única diferença será na cor verde da sua entrada (mas as crianças até vão comer mais depressa). O problema é que perde os melhores nutrientes que se encontram na pele.

O queijinho pode usar o que mais gostar, e deixamos à sua escolha também se prefere um queijo que derreta ou não com a cozedura.

Se achar o sabor 'sem sabor', experimente juntar cebolas cozidas, noz moscada ou pimenta. Ou outro tempero do seu gosto.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (115g)

Calorias: 180Kcal

Glícidos: 13.3g
Gord total: 8.8g
Gord.sat.: 3.9g
Proteínas: 10.9g
Fibras: 1.4g
Açúcar: 1.8g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Vegetariano

Sem açúcar

Fotos

Perguntas:

Comentários dos membros:

29/08/2019

Boa tarde,
Qual foi o queijo que recheou as taças para não derreter??
Que outros recheios sugere?? sem ser o queijo??? Obgd

(0) (0) Comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Boa tarde. Usamos um queijo chamado "Kiri". Pode ser substituído pelo queijo "vaca que ri", creamcheese ou se quiser que derreta, mussarela, etc. Outros recheios ficam por conta da imaginação (e gosto), pode ser cebola refogada, linguiça picada e cozida, etc. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

01/09/2017

É cheirosa, fofa e saborosa essa entrada !

(1) (0) Comentário abusivo

16/09/2016

Que delícia! Maravilha!

(1) (0) Comentário abusivo

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