As ervas aromáticas foram por muitos anos utilizadas exclusivamente pelas suas virtudes medicinais. Mesmo se hoje em dia ainda seja o caso graças aos óleos essenciais, elas entraram nas nossas cozinhas como condimento para o grande prazer das papilas gustativas.
Geralmente cultivadas na primavera e no verão, podemos igualmente encontrá-las o ano inteiro nos supermercados, congeladas ou desidratadas. No entanto, se quiser dar asas à sua alma de jardineiro/a, saiba que elas podem ser plantadas em jardim mas também em balcão / varanda. Para os citadinos é uma ótima novidade, ter plantinhas frescas ali à mão para todas as receitas.
Usadas tanto em pratos frios como quentes, prefira colocar as ervas no fim da cozedura para preservar todo o sabor e nutrientes.
Agora venha daí aprender mais sobre cada uma destas ervas!
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Comentários dos membros:
Parabéns pela Excelente publicação
***** (5 estrelas)
Não era à toa que nossas avós tinham "mésinhas" fantásticas.
É Sempre Bom lembrar/saber:
Interessante.............
MAGNIFICO!
Eu não utilizo sal, toda a comida que faço é sempre com ervas aromáticas, alho e algum condimento em pó.
MAGNIFICA...
EXCELENTE!NTE
Excelente
Muito bom.
Gostei