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Gemas

15 receitas

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Receita Tiramisú especial (sem gemas cruas)

Tiramisú especial (sem gemas cruas)

107 votos
SobremesaFácil
20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: Biscoito champanhe ou bolacha de maisena 3 colheres de sopa de conhaque/rum 200ml de creme de leite ou creme vegetal próprio para bater chantilly (aqu...
Receita Farófias de bacalhau com molho de gemas

Farófias de bacalhau com molho de gemas

70 votos
Prato PrincipalFácil
20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1 posta de bacalhau grande 2 ovos 1 cebola 2 dentes de alho azeite sal fino...
Receita Manjar de gemas

Manjar de gemas

5 votos
SobremesaFácil
10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 150gr de açucar 1,5dl de água 6 gemas 2 claras 1 limão (raspa) 280gr de bolo de chocolate...
Receita MOUSSE DE UVA E QUINDÃO APROVEINTADO AS GEMAS (com foto)

MOUSSE DE UVA E QUINDÃO APROVEINTADO AS GEMAS (com foto)

2 votos
N Modo de fazer: Bata as claras em neve. Divida o suco em 2 partes. Em uma delas dissolva a gelatina, levando ao fogo baixo. Deixe esfriar. Junte o açúcar nas claras, devagar e batendo sempre. Junte a metade do[...]
Receita BOLO DE GEMAS

BOLO DE GEMAS

40 votos
O que fazer quando se usa as claras de ovos para uma mousse ou um merengue e sobram as gemas? As claras podem ser congeladas sem problema algum, já as gemas... Ainda não descobri um método de armazená-las com dignidade. Também já tentei alguns[...]
Receita Bolo Simples de Laranja sem Gemas

Bolo Simples de Laranja sem Gemas

7 votos
Gente, esse é um bolinho simples, fofinho, saboroso, feito com muito carinho e para aproveitar de algumas claras congeladas, não tem muito mistério, espero que vcs gostem da dica e desejo à todos uma semana linda, bj?kas e até breve, ;)... Ana.[...]
Receita Bolo de Gemas

Bolo de Gemas

5 votos
Na net vejo muitas sugestões para aproveitamento de claras, mas muitas vezes acontece-me o contrário, precisar de aproveitar as gemas e não saber o que fazer, com a agravante das gemas não se poderem congelar, ao contrário das claras. Assim, quando[...]
Receita PUDIM DE NOZES COM CREME DE GEMAS...

PUDIM DE NOZES COM CREME DE GEMAS...

2 votos
Lembram-se desta receitinha??? Pois é decidi fazer uma adaptação com nozes, que eu tanto adoro. E acho que resultou na perfeição. INGREDIENTES: 400gr de natas (2 pacotes) 200gr de nozes 150gr de açúcar 100gr de leite 1[...]
Receita Feijão Verde com Molho de Gemas e Limão

Feijão Verde com Molho de Gemas e Limão

Ingredientes: 40 g de margarina 50 g de farinha 5 dl de leite 800 g de feijão verde 1/2 limão (sumo) 3 gemas 1/2 dl de natas Sal, pimenta Noz-moscada e água q.b. Confecção: Derreta a margarina lentamente e junte-lhe a[...]
Receita Bolo de coco e goiabada sem gemas

Bolo de coco e goiabada sem gemas

* xícara medida de 240ml 5 colheres (sopa) de açúcar 5 colheres (sopa) de margarina (usei Becel) 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de leite de soja sabor goiaba (usei leite de soja batido com 2 colheres sopa de goiabada em pasta) 1 xícara de[...]
Receita Doce de Ovos

Doce de Ovos

47 votos
Hoje decidi fazer uma sobremesa diferente. Fugir um pouco aos bolos... E um dos componentes é o tradicional doce de ovos. No entanto, apesar de tradicional, há mil e uma formas de o fazer! Esta é a minha receita, que me sai sempre bem.[...]
Receita Queijadas de Requeijão

Queijadas de Requeijão

14 votos
INGREDIENTES PARA A MASSA  50 água  1 pitada sal  180 g farinha  1 ovo 15 g manteiga  15 g banha INGREDIENTES PARA O RECHEIO  500 g requeijão de ovelha  3 ovos  3 gemas  300 g açúcar  50 g manteiga[...]
Receita Receita de Pudim de Claras

Receita de Pudim de Claras

2 votos
Sugestão de Sobremesa para o Dia das Mães Pudim de Claras ?Este é um doce bem tradicional. A receita já aparece no Dicionário do Doceiro Brasileiro e curiosamente sem qualquer medida, como se fosse um prato muito presente no cotidiano do país[...]
Receita Ovos-Moles de Aveiro

Ovos-Moles de Aveiro

15 votos
INGREDIENTES 130 g água  250 g açúcar  12 gemas PREPARAÇÃO . Prepare a calda de açúcar, deitando no copo a água, o açúcar e programe 20 Min/ Varoma/ Vel 1. . Terminado o tempo, deixe arrefecer a calda até aos 60°. .[...]
Receita Bolinhos de Requeijão

Bolinhos de Requeijão

3 votos
INGREDIENTES  3 claras 300 g requeijão 8 gemas 170 g açúcar 1 c. chá de canela 100 g farinha 100 g açúcar p/ polvilhar PREPARAÇÃO . Com o copo bem limpo, coloque a "borboleta" na lâmina, as claras e bata 3 Min.,[...]



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