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Migas de Broa com Feijão Frade e Grelos e Choquinhos Salteados para me e jbc selections - Uma Prova Vertical
Adicionado 17/05/2009 16:05:00
Há cerca de dez anos atrás Maria Emília Campos era directora comercial da Churchill's e João Brito e Cunha um enólogo recém chegado à empresa como consultor para o Vinho do Douro. Ambos com uma enorme[...] -
Bacalhau com feijão frade, brócolos e broa
Adicionado 04/05/2009 00:30:00
Para a minha mãe (e para todas as mães do mundo).Ingredientesbacalhau q.b.feijão frade q.b.brócolos q.b.azeite q.b.1 ovo cozido para decorarsalsa q.b.broa ralada grosseiramente q.b.alhos picados q.b. PreparaçãoCozer o bacalhau. Retirar-lhe a pele, espinhas e partir em lascas. Cozer os brócolos e reservar.No wok ou frigideira grande, colocar os dentes de alho picados com o azeite e deixar tomar umhttp://acozinhadasandra.blogspot.com/2009/05/...
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MigasAdicionado 11/03/2009 07:00:47
As migas que hoje vos apresento são o resultados de uma fusão das migas do Elvira's Bristrô , um blog de que ainda não vos tinha falado e que dispensa apresentações no mundo dos blogs de culinária nacionais e estrangeiros, e das migas do Ardeu a Padaria de que já vos falei anteriormente. E como quem conta um conto acrescenta um ponto, em vez de as utilizar como acompanhamento,[...]http://tertuliadesabores.blogs.sapo.pt/43620....
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Migas da LousãAdicionado 17/02/2009 20:10:00
INGREDIENTES 250 g feijão branco seco 1 molho de grelos 500 g broa de milho amarela 3 dentes de alho 200 g de azeite PREPARAÇÃO . Demolhe o feijão durante 12 horas .Arranje os grelos, coloque-os na varoma e reserve. . Coloque no copo a broa e pique 10 seg/ vel 5 Retire e reserve. . Coloque no copo, o feijão demolhado com 20 g de azeite. Cubra o[...]http://abimbyfaz.blogspot.com/2009/02/migas-d...
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Sopa de Feijão com CouvesAdicionado 19/02/2009 10:13:00
INGREDIENTES 200 g couve portuguesa (cortada em caldo verde grosso) 1 lata grande de feijão branco 1 cebola 50 g azeite 1200 g água Sal q.b. Broa de milho q.b. PREPARAÇÃO . Coloque a couve na varoma e reserve. . Coloque no copo, o feijão escorrido, a cebola inteira, o azeite, a água, o sal, a varoma e programe 25 Min/ varoma/ velocidade colher[...]http://abimbyfaz.blogspot.com/2009/02/sopa-de...
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SALMÃO NA ACTIFRY, ACOMPANHADO COM MIGA DE COUVE LOMBARDA E FEIJÃO MANTEIGA...Adicionado 08/10/2009 09:34:00
Já referi que a couve lombarda é uma das minha preferidas...uso e abuso dela, não me canso. Desta vez, tinha umas postas de salmão a descongelar. sem saber nuito bem que destino lhes dar. Depois de muito pensar e de sair tarde do serviço, o meu horário é sair por volta das oito da noite, decidi que tinha de fazer o peixinho na actifry. Lembram-se do azeite[...]http://cozinhadasalexandra.blogspot.com/2009/...
