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MFP - DICAS 7 - ELABORAÇÃO DA MASSA DE PÃO
Adicionado 13/09/2008 15:39:00
Se pensarmos que num pão que fazemos em casa colocamos 1 a 2 colheres (chá) de fermento seco, o que equivale a 15-20g do fermento biológico fresco, imaginem a quantidade que uma padaria deve gastar. Pois é, eles não gastam nem metade dessa nossa[...]http://paobolosecia.blogspot.com/2008/09/mfp-...
